快手牛奶草莓
面对邪恶诱人的草莓，想控制果糖摄入？不存在的，一旦开始，一颗接着一颗，根本停不下来。 给大家安利一个厨房小技巧：用吸管去蒂，3秒一颗，无压力。 解锁草莓的新吃法，不止这一种。趁着草莓最鲜嫩的季节，把它做成新鲜的草莓果酱。混着牛奶喝、蘸着面包吃、做成蛋糕夹馅儿……怎么吃都好吃。 浓郁的牛奶，搭配酸酸甜甜的草莓酱，简单又有营养。每天早上来一杯，都不想赖床了。
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步骤1/5
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将草莓洗净去蒂，切成大块颗粒。不要用料理机打碎，大颗粒的果肉会让果酱的口感变得丰富。
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步骤2/5
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倒入奶锅，加入细砂糖、柠檬汁，中火加热至沸腾。
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步骤3/5
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立即撇去浮沫，熬至流动的果酱状即可，不必太过浓稠，流动性好的草莓酱配牛奶更好喝。如果你想用草莓酱来涂面包，那就多熬一会儿把果胶熬出来，让果酱变得浓稠，这样果酱的保存时间也会延长。
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步骤4/5
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煮好的草莓酱倒入玻璃容器冷却备用。
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最后一步
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准备一个好看的杯子，用勺子舀入草莓酱，也可以在杯壁涂抹，做成脏脏草莓杯。
这款草莓酱的含糖量其实并不算多，糖分有助于阻止草莓酱中细菌的滋生，所以千万不要随意减糖哦。熬好的果酱放到密闭的罐子里，在冬天可以贮存一周。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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