简易手抓饼版苹果派

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简单好操作，孩子可以一起参与，特别简单，我的步骤很详细，跟着做就行了！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

苹果一个大苹果

、

水淀粉少量

、

白糖 1匙

、

黄油 10克

、

蛋黄一个

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
手抓饼先拿出来解冻切成四块，苹果切粒，准备好黄油，蛋黄，水淀粉（即玉米淀粉加水搅拌），糖少许，不喜欢甜可不放。我用的是紫薯手抓饼所以是紫色的，可以用原味的。
步骤2/17 点击查看大图
黄油融化，没有黄油用无气味的植物油代替。
步骤3/17 点击查看大图
倒入苹果翻炒四五分钟，火别太大了！
步骤4/17 点击查看大图
关小火，加入水淀粉，加入后，马上翻炒均匀，不然水淀粉容易成块。
步骤5/17 点击查看大图
炒到半透明状态即可。
步骤6/17 点击查看大图
这个状态的苹果馅，等待冷一点再进行下一步，切记！因为手抓饼很软，很烫的苹果馅会让饼很软。
步骤7/17 点击查看大图
等待的时候把手抓饼连着下面的油纸一起剪开。这步很重要，方便包馅好操作。
步骤8/17 点击查看大图
拿一张饼，放入馅，放中间，记得四周留位置。馅别太少，包起来不那么好看，自己看着量包。
步骤9/17 点击查看大图
对折，边轻轻压一下
步骤10/17 点击查看大图
轻轻撕开上面的油纸
步骤11/17 点击查看大图
然后放在烤盘里，再去撕另一边油纸
步骤12/17 点击查看大图
用叉子压出边上的纹路。
步骤13/17 点击查看大图
刷上蛋黄液，撒少许芝麻。哈哈，我女儿操作的这一步，有点丑，请忽略，蛋黄液刷上面就行了，边上收边纹路那里不用刷，芝麻少一点均匀一点好看些。
步骤14/17 点击查看大图
烤箱中层160度预热5分钟后放进去烤30分钟。请根据自家烤箱的空间和温控调整温度和时间，看着差不多了皮酥了就好。没烤箱用微波炉也行。
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成品
步骤16/17 点击查看大图
美味的馅
最后一步点击查看大图
成品特别美味，皮酥馅不腻，特别香！