炸红薯丸子
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步骤1/12
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本来想着蒸来吃,但是闲的太无聊了,就临时决定做个红薯丸子吃
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步骤2/12
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一开始没有想着写菜谱,所以就没有拍很多图片。红薯剥皮,趁热放入白糖,捣碎弄成泥,放适量淀粉和面粉,(如果有糯米粉就用糯米粉也可以,放糯米粉的话就不用放淀粉和面粉)搅拌均匀
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步骤3/12
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和成面团,不要太硬了,掌握不好量就一点点加淀粉和面粉
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步骤4/12
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搓成丸子形状
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步骤5/12
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两个小小的红薯,做出来这么多
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步骤6/12
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烧油开炸,油温六成热,先放一个试下油温,一定要小火,小火,小火,要不然就糊掉了
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步骤7/12
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分开了下,一次少下几个,省的粘在一起
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步骤8/12
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炸至金黄,出锅
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步骤9/12
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撒上一点白糖,完美
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步骤10/12
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按自己口味,来点番茄酱,也可以直接这样吃
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步骤11/12
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这是又做了一次,放了糯米粉
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最后一步
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放了糯米粉的,比只放淀粉和面粉的要软糯很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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