豪华版杂菜炒饼
有时候因为做菜会剩下很多边角料,扔掉很可惜,所以我就会把这些菜集合起来,做炒饼!准确的说:没有确定用什么菜,我的原则是冰箱里有什么剩菜你就用什么菜,不要浪费。
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步骤1/8
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备菜:筋饼、甘蓝、洋葱、青椒 切丝 胡萝卜、午餐肉 切片
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步骤2/8
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起锅加油,炒好鸡蛋备用
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步骤3/8
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起锅加油,先炒甘蓝和洋葱
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步骤4/8
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甘蓝6分熟 加入剩下的所有配菜,翻炒10秒左右
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步骤5/8
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加入炒好的鸡蛋,午餐肉,筋饼。加入料酒、五香粉、鸡精、海鲜酱油我没有加盐,我家口味比较淡。根据自家口味选择加盐的量。
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步骤6/8
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大火翻炒片刻即可
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步骤7/8
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吃的时候如果有辣椒酱可以拌一些比较完美
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最后一步
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这一盘是两人份!
炒饼的时候需要大火翻炒,因为炒时间长了饼会黏,所以时间不能长需要大火炒!
饼干一些,才有嚼劲,太黏不好吃!
我家里是少盐少油的饮食习惯!所以能不放盐的我都不放盐,如果觉得淡可以加一些辣椒酱提味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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