冰糖红枣桂圆莲子银耳羹
美容圣品: 具有养血安神、养护脾脏、补中益气及润肺止咳等功效。 做法简单,快跟我一起动手
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步骤1/7
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银耳泡发一晚,如果一个人吃建议半朵就够了,用手掰碎或者用剪刀减碎
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步骤2/7
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加入泡了一晚的莲子,莲子一定要是去芯莲子,要么煮出来会发苦,最好检查一下是否每颗莲子都去芯完整(这里写的适量,可以根据个人口味加)
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步骤3/7
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加入洗净的红枣,红枣我加了十几颗
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步骤4/7
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加入剥好的桂圆干(带核的那种)
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步骤5/7
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加入冰糖,黄冰糖更好,注意如果红枣跟桂圆放得多,糖就少放一点
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步骤6/7
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加入清水,上锅炖。这里注意了银耳的出胶率跟你买的银耳好坏有关,还有不要用隔水炖,可以用压力锅最好。我用的电压力锅,按的炖牛蹄筋哪个键。
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最后一步
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炖好了,可以吃啦,天热的时候可以凉后放冰箱冷藏,味道非常好哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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