欧姆蛋
口感像舒芙蕾的欧姆蛋
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步骤1/13
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准备俩个鸡蛋,一片芝士,蛋清蛋黄分别装入干净的碗里。
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步骤2/13
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一勺糖加入蛋清,开始打发。
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步骤3/13
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跟做戚风蛋糕差不多!
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步骤4/13
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把蛋黄打至蓬松
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步骤5/13
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有明显蓬松咯!
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步骤6/13
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取一些蛋白,翻拌均匀。
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步骤7/13
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再把剩下的蛋白混合翻拌
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步骤8/13
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找一个干净的不粘锅,小火焖。
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步骤9/13
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焖1分钟加入喜欢的芝士片,或者火腿颗粒。
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步骤10/13
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家里有黄油的可以放小块黄油,我家没有,就倒了炒菜油……
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步骤11/13
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我大概焖了6.7分钟,左右(参考自家锅,跟喜欢吃的口感)
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步骤12/13
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长得丑了点哈哈哈!
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最后一步
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口感很舒芙蕾差不多,做法却更简单方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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