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香辣回锅肉的做法

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香辣回锅肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

包心菜 200克

、

老干妈适量

、

味达美耗油适量

、

食用盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉冷水入锅煮出血水，捞起切片备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入少量油，加入肉片小火煸炒。
步骤3/5 点击查看大图
煸炒至肉片有点干，皮有点卷的时候就差不多了。加入一大勺老干妈。
步骤4/5 点击查看大图
加入包菜叶，加食用盐继续翻炒入味。出锅前加入少量耗油，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

tips1：煮肉要冷水入锅，这样血水才能出来。 tips2：炒肉片的时候，火要小，不然容易粘锅炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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