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高颜值~凉拌黄瓜的做法

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高颜值~凉拌黄瓜

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黄瓜的高颜值吃法，酥脆好吃又好看，待客非常有颜值，简单但用心哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜 2瓣

、

生抽 3茶勺

、

白糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

小米辣 2个

、

醋 2茶勺

、

香菜，黄瓜 2根

、

芝麻香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备小米辣两个，黄瓜两条，蒜瓣两个，香菜一点点
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜去除两头
步骤3/12 点击查看大图
果皮刨削成长条，削好的长条撒一点盐腌制（不要太多会咸）
步骤4/12 点击查看大图
腌制好的黄瓜水倒掉，从一端起头卷成卷备用
步骤5/12 点击查看大图
黄瓜开会了哈
步骤6/12 点击查看大图
削皮剩下的边角料也不浪费
步骤7/12 点击查看大图
切成碎段
步骤8/12 点击查看大图
开始摆盘，碎段摆中间，喜欢的放一点点香菜碎
步骤9/12 点击查看大图
调酱汁，小米辣和大蒜切碎，放一勺白糖，一勺香油，醋两勺，生抽三勺，放一点点纯净水
步骤10/12 点击查看大图
爱吃辣就多放一勺子自制辣椒油，搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
调好的蘸料倒入黄瓜上
最后一步点击查看大图
当当当当~完成了，酥脆又好看的凉拌黄瓜

小贴士

黄瓜削成长条腌制的时候不要弄断了，盐不要放太多均匀撒一点点就可以了，后期酱汁也咸容易齁咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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