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窝家里学会自己做油条的做法

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窝家里学会自己做油条

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

酵母 2g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

水适量

、

小苏打 1g

、

色拉油少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
非常时期想吃油条了没地方买只能自己学者做起来准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
把食材都放进面粉中然后倒入适量的水一边倒一边搅拌
步骤3/11 点击查看大图
然后和面揉成光滑不粘手的面团
步骤4/11 点击查看大图
面团表面抹一层油四周都要抹到
步骤5/11 点击查看大图
用保鲜膜包好放在冰箱里面发酵一个晚上
步骤6/11 点击查看大图
第二天早上先找个锅开始热油油尽量多炸的时候能浮起来不会糊冰箱里面拿出来面团千万不要揉我这个是用了一半的面团擀成长面团
步骤7/11 点击查看大图
用刀切成适中的宽度
步骤8/11 点击查看大图
把两个面团叠在一起用筷子在中间一压可以根据家里锅的大小去调整油条的长短
步骤9/11 点击查看大图
这个时候锅中的油热了可以先扔一个小面团进入试一下能立即飘起来就可以了
步骤10/11 点击查看大图
一边炸一边用筷子去翻动变成金黄颜色就可以
最后一步点击查看大图
完成了第一次做还算成功的家里有小孩特意做了几个迷你的自己做的油条吃起来就是放心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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