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烤面包的做法

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烤面包

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简单好吃，适合新手小白，圆你的烤面包梦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 300g

、

酵母 3克

、

鸡蛋两个半

、

白糖 30克

、

黄油或玉米油 15g

、

温牛奶 50g

、

黑芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉、酵母、白糖融合在一起，放入两个半鸡蛋，用50g温牛奶，把面粉活成团，加入黄油继续揉，直到揉出手套膜（大约15-20分钟）。
步骤2/6 点击查看大图
在温暖的地方，发酵1小时，面团发酵至原来的两倍大。
步骤3/6
排气、揉面、分割成5个均匀的小剂子。
步骤4/6 点击查看大图
二次发酵半小时，刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。提前预热烤箱，上下火160℃，预热5分钟。
步骤5/6
预热好放入烤箱，160℃上下火烤制15分钟。
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完美出炉！

小贴士

烤制时间每个烤箱都不一样，根据自己家的烤箱来，烤的时候看着点，别糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-18

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