烤面包
简单好吃,适合新手小白,圆你的烤面包梦。
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步骤1/6
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面粉、酵母、白糖融合在一起,放入两个半鸡蛋,用50g温牛奶,把面粉活成团,加入黄油继续揉,直到揉出手套膜(大约15-20分钟)。
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步骤2/6
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在温暖的地方,发酵1小时,面团发酵至原来的两倍大。
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步骤3/6
排气、揉面、分割成5个均匀的小剂子。
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步骤4/6
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二次发酵半小时,刷上一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻。提前预热烤箱,上下火160℃,预热5分钟。
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步骤5/6
预热好放入烤箱,160℃上下火烤制15分钟。
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最后一步
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完美出炉!
烤制时间每个烤箱都不一样,根据自己家的烤箱来,烤的时候看着点,别糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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