广式点心--甜薄撑
广式点心薄撑有分 甜两种，我只爱甜的，爱吃的不得了。外脆内软，甜味留长。出去喝早茶的时候，逢有必点。
-
步骤1/15
点击查看大图
热锅加花生炒香。
-
步骤2/15
点击查看大图
炒好的花生脱皮去衣。（这个时候一般都会试吃，越吃越香，停不下来，所以要备多一点。）
-
步骤3/15
点击查看大图
去衣的花生剁碎。（根据个人口味来，有人喜欢颗粒大些，有人喜欢碎末状的。）
-
步骤4/15
点击查看大图
加入白砂糖拌匀。（还可以加入黑芝麻，椰丝等，我没买到）
-
步骤5/15
点击查看大图
容器内加入糯米粉，粘米粉。（其实不加粘米粉也行，我先生吃太多糯米类不好消化，所以我兑了一些粘米粉。）
-
步骤6/15
点击查看大图
喜欢甜口的，还可以加入些砂糖。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入开水，搅拌成絮状。（开水悠着加，特别是家里糯米粉不够多的。）
-
步骤8/15
点击查看大图
成絮状后加些花生油开始揉成团，防止粘手。
-
步骤9/15
点击查看大图
揉成这个状态。
-
步骤10/15
点击查看大图
分成拳头大小的面团。
-
步骤11/15
点击查看大图
锅中倒油，预热，下锅，用饭勺或其他勺子也行，有点圆形弧度的，一边煎，一边撑开。
-
步骤12/15
点击查看大图
煎至两边金黄即可。
-
步骤13/15
点击查看大图
出锅撒入花生碎白砂糖馅料。
-
步骤14/15
点击查看大图
从一边开始卷起，卷好压实一点方便切件。
-
最后一步
点击查看大图
切件装盘。
煎的时候，等一边稍微变色，再慢慢撑开，不易粘锅铲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
甜薄撑的其他做法
甜薄撑的相关分类
甜薄撑的相关推荐
-
茶楼当红小吃甜薄撑！香甜久久回味，南瓜就能做【平底锅版】
31511人看过 -
粤式薄餐
32471人看过 -
咸薄餐
84296人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
809324人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16558725人看过 -
甜薄撑
52902人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2891760人看过 -
薄撑
39507人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4126302人看过 -
甜薄撑----锅底板
176561人看过 -
广东小吃：薄撑
93655人看过 -
面包
146156人看过
