馅饼~~韭菜鸡蛋虾仁肉,绝配
做为一个不会包饺子的南方人,突然发现馅饼真是个好东西,既不需要高质量的面团,也不需要擀皮、捏皮的技术,还不用担心煮破皮的危险,唯一需要的只是调馅,比如:猪肉白菜、鸡蛋西葫芦,酸菜粉条……各种各样,随你所爱!做为无肉不欢的吃货,单单韭菜鸡蛋怎么行,当然是韭菜鸡蛋虾仁肉,那才是绝配呀!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好各种食材。虾仁是用鲜虾去壳的。
-
步骤2/14
点击查看大图
先用55度左右热水和面,面团要求不严,以软为宜,盖好保鲜膜静置30分钟。将生姜切末与生抽2勺、蚝油1勺、鸡精少许、白胡椒粉少许、盐适量放入肉馅拌匀,腌制10分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
韭菜滤干后切碎,备用
-
步骤4/14
点击查看大图
虾仁切碎,备用
-
步骤5/14
点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散
-
步骤6/14
点击查看大图
打散时加入少量水
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中放入适量花生油,将鸡蛋液倒入油中翻炒,以鸡蛋刚成型为宜,盛出待用
-
步骤8/14
点击查看大图
将腌制好的肉馅倒入锅中翻炒至大约八分熟,盛出与鸡蛋、香油1勺搅拌均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
将虾仁和韭菜拌入鸡蛋肉馅中,搅拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
取一块面团,揉成长条后,切段。取其中一段,揉圆按扁,用面杖擀成圆形面皮
-
步骤11/14
点击查看大图
将菜馅放入擀好的面皮中,收拢合口,按压成饼状
-
步骤12/14
点击查看大图
收口朝下,放入电饼铛或煎锅
-
步骤13/14
点击查看大图
电饼铛上下火大约需要5分钟
-
最后一步
点击查看大图
美味的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饼完成了。咬一口,味道鲜美,汤汁浓郁。动手试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
韭菜鸡蛋虾仁馅饼的其他做法
韭菜鸡蛋虾仁馅饼的相关分类
韭菜鸡蛋虾仁馅饼的相关推荐
-
蟹黄豆腐
22703023人看过 -
芦笋百合炒虾仁
3838718人看过 -
外婆菜辣炒土豆
44351人看过 -
刷脂刮油❗️裙带菜虾仁豆腐汤❗️鲜美补钙又营养
972947人看过 -
外婆菜辣豆角蛋
35251人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25524440人看过 -
原来做丸子这么简单:家常水汆丸子
74777人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48161495人看过 -
羊肉烤包子#一学就会快手菜#
171924人看过 -
家常小炒干锅花菜
1546977人看过 -
#打工人的健康餐#浪漫甜美的下午茶小甜点~红酒雪梨
162538人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5365597人看过