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宇宙超级无敌好吃的肥牛饭的做法

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宇宙超级无敌好吃的肥牛饭

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用最常见的调料和食材烹一道不寻常的肥牛饭！从此以后让你告别外卖，自己做大厨！

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10~30分钟

肥牛卷

、

胡萝卜

、

西兰花

、

味极鲜或者生抽

、

老抽

、

耗油

、

料酒

、

盐

、

白糖

、

白芝麻或者黑芝麻

、

鸡蛋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
拿出肥牛卷备用，先找个锅烧上水（一会儿有大用途哦）
步骤2/14 点击查看大图
葱头切成这样式儿的备用
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜洗净削皮，先切成厚片，然后切花型或者十字型（就是切除几个小三角形啦）
步骤4/14 点击查看大图
切几个看你心情咯
步骤5/14 点击查看大图
西兰花剪成小朵洗净
步骤6/14 点击查看大图
把这红绿配丢到刚才准备的烧开的水里煮软，捞出备用
步骤7/14 点击查看大图
再把肥牛卷丢进去，加入料酒煮出浮沫，撇干净，捞出备用，稍微凉一些的时候给它横切几刀，切成稍宽一点的肉片
步骤8/14 点击查看大图
味极鲜（或者生抽）、料酒、耗油、白糖、盐入碗中搅拌开备用
步骤9/14 点击查看大图
热锅放油，油热放入葱头煸炒两三分钟
步骤10/14 点击查看大图
倒入煮好的肥牛和调好的汤汁，再加些水（水差不多和菜平齐）盖上锅盖，中火焖五分钟左右，至葱头炒软。倒入水淀粉（淀粉加水调匀）和少许老抽，再焖一会儿，至汤汁粘稠关火（记得留汤汁拌饭用哦）
步骤11/14 点击查看大图
平底锅或者电饼铛煎鸡蛋，喜欢吃水蛋（七分熟）的注意早些盛出
步骤12/14 点击查看大图
米饭先盛到小碗里，然后倒扣在盘里
步骤13/14 点击查看大图
先浇上肥牛和汤汁，然后放上鸡蛋、西兰花、胡萝卜摆造型，最后撒上白芝麻或者黑芝麻点缀下子
最后一步点击查看大图
Duang ！开吃吧

小贴士

⚡️⚡️⚡️敲重点： *肥牛不要煮太久，煮出浮沫就关火 ‍♀️是不是已经蠢蠢欲动了 ‍♀️赶快做去吧，一定满足你的味蕾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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