剩饭变鲜粥 皮蛋瘦肉粥
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以前吃剩的米饭总是炒饭吃,今天想做个不一样的咸粥,皮蛋降火的功效很好,加上瘦肉丝味美又营养,非常适合当下的季节,操作非常简单易上手。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水开下剩米饭,煮至浓稠
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步骤2/4
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备好皮蛋,切成碎块,香葱切段,生姜切丝;瘦肉放盐生抽料酒,腌制10分钟
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步骤3/4
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粥熬20分钟后先放入腌好的肉丝,姜丝和皮蛋,加入胡椒粉熬煮10分钟
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最后一步
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出锅前放入适量盐和香葱,可以放点香油会更提味
小贴士
这个粥非常简单,唯一需要注意的就是要多搅拌,千万不要让粥煳了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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