芝士蛋糕
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步骤1/10
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准备好照片中的材料,另外在准备30克的酸奶
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步骤2/10
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牛奶和奶油奶酪放入盆中,再放温水的锅中隔盆慢慢搅拌融化!
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步骤3/10
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再放入30克黄油慢慢融化
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步骤4/10
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倒入三颗蛋黄搅拌,再倒入准备好的面粉再次搅拌至无颗粒状
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步骤5/10
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蛋清打发 可以竖筷子就好
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步骤6/10
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舀一勺蛋白到面糊中搅拌
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步骤7/10
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再把面糊倒入蛋白中搅拌
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步骤8/10
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模具底和周边刷上黄油,底部再铺好油纸,在震几下
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步骤9/10
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烤箱预热3分钟,再用水浴法烘培:将整份蛋糕盆放在烤盘上(烤盘里放一些水),首先170度烤20分钟(在15分钟时盖上锡纸以防开裂),再用140度烘培40分钟,考好后憋急着打开烤箱,让其焖30分钟!
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最后一步
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拿出冷却后 再发冰箱冷藏10分钟,再切!超级好吃的芝士蛋糕完成,入口即化:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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