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辣子鱼的做法

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辣子鱼

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这鱼做出来，家人都爱吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼一条

、

小辣椒两根

、

蒜两个

、

生姜一个

、

酱油适量的用

、

耗油适量用

、

食用油默过鱼的一半

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:先把鱼洗净用耗油，酱油，少许盐，淹制放旁边 2:蒜，小辣椒切成沫，姜切丁放盘中备用3:锅洗干净后下适量的油，将油过热，过热后放刚腌制好的鱼，要是油没有没（mo）过鱼的一半就在下一些油，将其煎制两面金黄，下酱油，姜，少许水。盖上锅盖等30-60秒，后外翻过，依次来回弄三次，三次后打开如熟了就是好了，如不熟在继续，熟了之后就关火将其放制长方形盘中，就第4步，也就是最后一步，把锅洗净，放入半碗油，将刚切好的蒜沫，小辣椒沫放入一两勺酱油，一点水开小火，将其炒出香味，倒在煎好的鱼上面即可，这样就可以做出以上这个样子

小贴士

注意，煎鱼时，用小火煎制，用中火，大火都会将其煎糊的，所以小火最合适，最后制做材料也是用小火哦，觉的我做的挺不错的就记得收藏哦，每天都会做一些小吃或甜点啥的都可以看到哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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