椰香吐司
椰香四溢,松软的面包,早餐必备!
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步骤1/8
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先将牛奶倒入面包桶,盐和糖分别放在两角,倒入面粉覆盖,最后放酵母。启动和面程序,5分钟后加黄油(室温软化)
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步骤2/8
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和面程序结束后,启动发酵程序,40分钟后断电,利用余温继续发酵10分钟,手指蘸面粉插一个洞,不回升就好了。
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步骤3/8
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将牛奶,黄油,椰蓉,糖粉搅拌均匀备用。
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步骤4/8
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将发酵好的面团揉圆排气,将面团擀成薄片,均匀铺上椰蓉馅
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步骤5/8
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卷成长条形状,中间切开,一头不切断
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步骤6/8
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卷麻花的方法卷好放入模具(模具内壁刷一层油)
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步骤7/8
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烤箱上下火60℃醒发20分钟,旁边放一碗热水
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最后一步
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醒发到模具½处,表面刷一层蛋液,调整烤箱温度,上火150℃,下火200摄氏度烤30分钟。(别忘了将热水碗取出来)
一定要凉透了再切片哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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