小姨妈日式咖喱鸡饭（加芒果干版本）
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步骤1/22
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鸡胸肉洗干净
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步骤2/22
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切小块
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步骤3/22
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腌制：生抽、蚝油、黄酒、胡椒粉、姜粉、香油，大概二十分钟
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步骤4/22
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胡萝卜去皮
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步骤5/22
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切小块
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步骤6/22
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土豆去皮
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步骤7/22
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切小块
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步骤8/22
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洋葱半个
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步骤9/22
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去外皮，切小块
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步骤10/22
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芒果干，灵魂所在，有了它，咖喱香滑无比，浓郁果香萦绕
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步骤11/22
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切丝
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步骤12/22
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翻炒胡萝卜和洋葱，直到闻到香气
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步骤13/22
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加入土豆翻炒至断生
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步骤14/22
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加入鸡块
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步骤15/22
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全部断生
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步骤16/22
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取牛奶，椰奶也行，但我觉得椰奶味道太霸道，容易压过咖喱
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步骤17/22
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加入锅中，添加一样分量的水，小火焖煮十五分钟
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步骤18/22
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取咖喱块
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步骤19/22
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加入锅中
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步骤20/22
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同时添加芒果干
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步骤21/22
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小火焖煮至浓稠，约十五分钟
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最后一步
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浇在米饭上，超级香！
加芒果干比苹果更加迷人，煮熟后几乎融化在咖喱汁中，隐约果香始终萦绕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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