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简单好吃铜锣烧的做法

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简单好吃铜锣烧

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 200克

、

鸡蛋 4颗

、

蜂蜜（可以不放） 30克

、

细砂糖 80克

、

盐 2克

、

水（或牛奶） 50克

、

植物油 30克

、

奶粉 20克

、

泡打粉 5克

、

豆沙馅 260克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把鸡蛋放到盆里，搅匀。然后放入奶粉、盐，细砂糖，蜂蜜，搅拌均匀。然后把低筋粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊内，这个时候，会有些粘稠，然后加水，别一次性加进去，直到搅拌均匀，提起面糊，落下后，一秒钟滴入盆里，融入面糊变平，就可以了。这是用的君之的一个方子！然后不粘锅加热，小火，拿小勺子，一勺一个，直接滴到平底锅，直到表面起了小泡泡，赶紧翻面。然后大约一分钟，就可以出锅了！
步骤2/4 点击查看大图
出锅后，别凉到盘子里，要凉到架子上，主要让它透气凉凉！
步骤3/4 点击查看大图
然后，取出豆沙，压成小饼，加入两片面饼中间，就可以了！
最后一步点击查看大图
口感非常好

小贴士

这个方子，可以做大概13个铜锣烧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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