腌渍萝卜缨子炒绿豆芽
萝卜缨子抓盐腌渍两天,洗去多余盐分,和爽脆的绿豆芽一起简单炒制,清爽的绿豆芽和透着淡淡的腌渍味道的萝卜缨子,那是春天气息的味道!
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步骤1/18
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准备1把萝卜,带缨子的那种萝卜。
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步骤2/18
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洗净沥干水分后,切成八分。
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步骤3/18
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切开的萝卜缨子撒上一些盐。
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步骤4/18
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用手抓匀一些。白色萝卜的位置也要擦上盐,叶子部位变成翠绿。
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步骤5/18
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将擦好盐的萝卜缨子,装入密封袋,放入冰箱冷藏2-3天。
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步骤6/18
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2-3天后,萝卜缨子就腌渍好了!
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步骤7/18
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洗去多余盐分。
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步骤8/18
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洗净的萝卜缨子和绿豆芽准备好。
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步骤9/18
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将腌渍萝卜缨子切碎。
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步骤10/18
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绿豆芽去头掐尾,洗净。
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步骤11/18
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准备好这两样就可以炒菜了。
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步骤12/18
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锅中倒入适量菜籽油,烧热。
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步骤13/18
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倒入腌渍萝卜缨子翻炒均匀。
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步骤14/18
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倒入绿豆芽继续翻炒均匀。
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步骤15/18
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加入少许盐和鸡精(如果腌渍的萝卜缨子偏咸,就不用加盐了)。
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步骤16/18
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翻炒几下,就可以出锅了!
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步骤17/18
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爽脆可口!
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最后一步
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腌渍萝卜缨子炒绿豆芽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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