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土豆泥炸虾球的做法

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土豆泥炸虾球

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

虾 500g

、

淀粉 10g

、

面包糠 50g

、

鸡蛋 1-2个

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切片蒸熟压成泥，然后加入淀粉和适量的盐
步骤2/8 点击查看大图
虾去头去壳去虾线留虾尾，加入盐和料酒腌制一会
步骤3/8 点击查看大图
腌好的虾裹上土豆泥，留出虾尾巴
步骤4/8 点击查看大图
土豆泥虾球裹上鸡蛋液
步骤5/8 点击查看大图
再裹上一层面包糠
步骤6/8 点击查看大图
这是裹好鸡蛋液和面包糠的土豆泥虾球
步骤7/8 点击查看大图
80度热油小火炸至金黄色出锅
最后一步点击查看大图
外酥里嫩的土豆泥虾球就做好啦！还可以蘸番茄酱一起吃哦？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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