3款快手甜品：马克杯蛋糕、香橙蛋糕、百合冰糖雪梨【不藏私】

浏览 104520 · 收藏 1294

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本期教各位同样用一台机子做3款款手甜点，总耗时1个小时都不需要哦！能用一个杯子解决的事情，坚决不多洗一个碗。零技巧的马克杯蛋糕，就是这样一个伟大的存在。人类为什么需要下午茶呢？因为不仅可以赶走下午困、有助于恢复体力，还可以在下午的时候增强记忆力。所以一切都是为了健康啊，真的不是因为嘴馋。既然要健康饮食，怎么少得了以甜蜜清润、品种丰富而享誉中外的广东甜品呢。加上这道养脾胃的百合冰糖雪梨，今天的美食养生计划才算是圆满了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低粉（巧克力马克杯蛋糕） 40g

、

泡打粉（巧克力马克杯蛋糕） 1g

、

盐（巧克力马克杯蛋糕） 0.5g

、

可可粉（巧克力马克杯蛋糕） 10g

、

糖（巧克力马克杯蛋糕） 15g

、

植物油（巧克力马克杯蛋糕） 15g

、

牛奶（巧克力马克杯蛋糕） 80g

、

奥利奥饼干、草莓（巧克力马克杯蛋糕）适量

、

大橙子（香橙蒸蛋糕）切片+榨汁60g

、

常温鸡蛋（香橙蒸蛋糕） 2个（60g/只）

、

低粉（香橙蒸蛋糕） 60g

、

糖（香橙蒸蛋糕） 16g

、

玉米油（香橙蒸蛋糕） 15g

、

雪梨（百合冰糖炖雪梨） 2个约500g

、

冰糖（百合冰糖炖雪梨） 10g

、

干百合（百合冰糖炖雪梨） 15g

、

红枣（百合冰糖炖雪梨）几粒

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
巧克力马克杯蛋糕
步骤2/17 点击查看大图
所有材料倒入杯子。
步骤3/17 点击查看大图
用筷子或者勺子搅拌均匀，有小颗粒的话可以用蛋抽搅拌。
步骤4/17 点击查看大图
撒上奥利奥碎，放入机器。
步骤5/17 点击查看大图
放入美的微蒸烤一体机PG2311W，微波功能加热70秒，热乎乎的蛋糕就能享用了。
步骤6/17 点击查看大图
香橙蒸蛋糕
步骤7/17 点击查看大图
碗中刷点油，切2片橙子放入碗底。
步骤8/17 点击查看大图
剩余的橙子榨出橙汁，取60g与玉米油搅拌均匀乳化。
步骤9/17 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中，加入细砂糖，打到全发状态。
步骤10/17 点击查看大图
筛入低粉，翻拌至无干粉、略粗糙状态即可。
步骤11/17 点击查看大图
倒入混合好的橙汁玉米油，翻拌均匀至细腻面糊状态。
步骤12/17 点击查看大图
把面糊倒入碗中（只演示了2碗，还有多余面糊的，实际份量可以做3碗），蒸汽上来后，蒸15分钟。
步骤13/17 点击查看大图
蒸好的蛋糕出炉了，圆圆的太可爱，带着橙子的香气又能补充维生素c。稍微放凉后，用脱模刀在蛋糕四周划一下就可以出炉。
步骤14/17 点击查看大图
百合冰糖炖雪梨
步骤15/17 点击查看大图
干百合提前用温水浸泡2小时至软，红枣去核，雪梨去皮后，切出1/4当盖子，用勺子挖出中间的雪梨芯。在雪梨的中间加入几粒冰糖，盖上盖子，盘子周围加入一些水，放泡好的百合、红枣、剩余的冰糖。
步骤16/17 点击查看大图
放入蒸炉中，蒸汽上汽后继续蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
网上的资料说，加热过的梨和梨汁，有加速排出体内致癌物质的功能。