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鲜味米面条的做法

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鲜味米面条

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每次在外面吃炒米粉的时候都比较的重油，吃完都是嘴巴油腻腻的，所以要是想吃，我觉得还不如就自己在家做，做起来也就十分钟左右，而且不用担心做的不好吃，搭配一点喜欢的酱料、配件，好吃的不得了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面饼 1袋

、

植物油少许

、

鲍鱼辣酱 30g

、

葱花少许

、

胡萝卜丝少许

、

香菇末少许

、

六月鲜特级酱油 1勺

、

海苔碎少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备干米饼，葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅里加足够的清水（要能完全没过粉丝），加1小勺盐，大火煮开，煮至水沸腾，放入粉饼。
步骤3/10 点击查看大图
水中保持大火1分钟左右捞出，过一下冷水，沥水备用。
步骤4/10 点击查看大图
准备一个不粘锅，倒入一点点植物油，倒入鲍鱼辣酱，爆香。
步骤5/10 点击查看大图
倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末，炒香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入煮好的米粉，轻轻炒匀。
步骤7/10 点击查看大图
淋上六月鲜特级酱油，轻轻炒匀。
步骤8/10 点击查看大图
转大火，收下汁水，关火装盘，再铺上一点海苔碎，撒上一点熟白芝麻，一碗简单好吃的家常米面条就完成了。
步骤9/10 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.锅里烧水时加盐，不仅能让米粉吸收一些咸味，也能防止粘连，不可以少。 2.炒制过程中，用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好，方便搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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