鲜味米面条
每次在外面吃炒米粉的时候都比较的重油,吃完都是嘴巴油腻腻的,所以要是想吃,我觉得还不如就自己在家做,做起来也就十分钟左右,而且不用担心做的不好吃,搭配一点喜欢的酱料、配件,好吃的不得了。
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步骤1/10
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准备干米饼,葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。
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步骤2/10
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锅里加足够的清水(要能完全没过粉丝),加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入粉饼。
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步骤3/10
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水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用。
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步骤4/10
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准备一个不粘锅,倒入一点点植物油,倒入鲍鱼辣酱,爆香。
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步骤5/10
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倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末,炒香。
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步骤6/10
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倒入煮好的米粉,轻轻炒匀。
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步骤7/10
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淋上六月鲜特级酱油,轻轻炒匀。
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步骤8/10
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转大火,收下汁水,关火装盘,再铺上一点海苔碎,撒上一点熟白芝麻,一碗简单好吃的家常米面条就完成了。
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步骤9/10
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成品照
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最后一步
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成品照
1.锅里烧水时加盐,不仅能让米粉吸收一些咸味,也能防止粘连,不可以少。
2.炒制过程中,用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好,方便搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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