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广式钵仔糕的做法

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广式钵仔糕

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广式钵仔糕

食材清单加入采购清单

10~30分钟

木薯粉 230

、

黑糖 60

、

水 400

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
200克水跟木薯粉混合均匀
步骤2/4 点击查看大图
剩下的200克水跟黑糖一起烧开至黑糖融化；烧开后的糖水倒入步骤1混合好的粉浆，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
混合好的粉浆倒入模具，放上喜欢的配料，烧开水后，中火蒸10-15分钟直到钵仔糕变透明
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放凉后的钵仔糕非常容易脱模，一点都不粘；非常的好吃，超Q弹，口感不比马蹄粉做的差

小贴士

放凉后的钵仔糕才容易脱模哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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