豆沙吐司面包
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步骤1/11
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除黄油和豆沙,把原料都放进面包机里搅拌10分钟。再加黄油搅拌继续搅拌20分钟,出手套膜。
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步骤2/11
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我的面包机可以自己发酵,1个半小时就好了。一般可以放入烤箱发酵,天热也可以室温发酵,发至1.5倍大即可。
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步骤3/11
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拿出排气,静至10分钟。分成3份
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步骤4/11
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取一个面团,放入30g豆沙,包起来。
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步骤5/11
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擀成长条,不需要很薄。就像平时做吐司一样,牛舌状即可。
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步骤6/11
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表面切几刀,烤出来会比较好看。
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步骤7/11
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跟卷吐司团一样,卷起来。
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步骤8/11
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放进吐司盒子,进烤箱二次发酵45分钟。记得二次发酵时候,烤箱里放一小碗热水,可以增加湿度。
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步骤9/11
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二次发酵好后,涂上蛋液撒上芝麻。
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步骤10/11
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上下火165度,35分钟,烤箱中下层。
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最后一步
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冷却脱膜,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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