基础迷你泡芙
今天分享一款基础版的泡芙,超级简单,一次成功❗️做的迷你版,小巧可爱,一口一个,真的爱死了,家人都特别喜欢吃❗️
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
低筋面粉提前过筛
-
步骤2/18
点击查看大图
黄油,盐,糖和水混合
-
步骤3/18
点击查看大图
加热至冒泡沸腾
-
步骤4/18
点击查看大图
关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态
-
步骤5/18
点击查看大图
然后将面团散开散热
-
步骤6/18
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤7/18
点击查看大图
面团冷却后,分多次加入鸡蛋液搅拌(鸡蛋不一定用完,切记一定不要一次性加入)
-
步骤8/18
点击查看大图
一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了
-
步骤9/18
点击查看大图
面糊装入裱花袋,挤入烤盘
-
步骤10/18
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层200度(10到15分钟左右)直到泡芙膨胀起来以后,调到170度,总共烤30分钟
-
步骤11/18
点击查看大图
出炉冷却
-
步骤12/18
点击查看大图
用筷子在泡芙底部戳一个洞
-
步骤13/18
点击查看大图
淡奶油加入糖打发至有明显纹路状态
-
步骤14/18
点击查看大图
淡奶油装入裱花袋
-
步骤15/18
点击查看大图
将奶油挤入泡芙即可
-
步骤16/18
点击查看大图
小巧可爱
-
步骤17/18
点击查看大图
一口一个超过瘾
-
最后一步
点击查看大图
超大空洞
中途不能开烤箱门,泡芙遇冷会塌陷❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
泡芙的其他做法
-
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
-
零失败酥皮奶油泡芙
-
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅巧克力乐芙球(泡芙)
-
【香草卡仕达酥皮泡芙】
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 奶油卡仕达泡芙圈
-
奥利奥酥皮大泡芙
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
奶香蛋挞
72494312人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
193896人看过 -
意式披萨
15774146人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
159239人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
46120人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
210532人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
35762人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
7986759人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37152298人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8635942人看过 -
吐司面包
20442350人看过 -
麻酱凉面
103852人看过