蛋挞
不加奶油的蛋挞配方
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步骤1/10
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蛋挞皮提前解冻 备用
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步骤2/10
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牛奶➕白糖 小火炖 不要煮开 目的是融化白糖
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步骤3/10
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四个蛋黄➕炼乳 搅匀
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步骤4/10
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玉米淀粉过筛加入蛋黄中
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步骤5/10
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放凉的牛奶加入搅好的蛋黄中
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步骤6/10
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蛋挞液过筛一下
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步骤7/10
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蛋挞皮中放入火龙果丁 或者蔓越莓干
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步骤8/10
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加入适量蛋挞液 8分满即可 我这里放了9分满 放入烤箱 210度 25分钟左右 烤的时候注意火候 每个烤箱脾气不一样 自己把握着
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步骤9/10
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中途换一个方向 这个时候已经很香了
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最后一步
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可以啦 表皮上色了
自己把握着烤箱的温度 这个配方自己试用了好几次 看出来的蛋挞液 嫩嫩的 口感很细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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