宅家不出门，解锁汤圆新吃法【➕煮汤圆技巧】
香香甜甜的汤圆很多人都非常喜欢吃，尤其是不知道吃什么的时候吃几颗汤圆很快就饱了，那满满的幸福感简直不要太好了。 平常我们吃汤圆，都是煮水的，今天我要用空气炸锅炸汤圆！同时也介绍一下水煮汤圆的小技巧。同一个食材可以有很多不同的做法，吃法，这个油炸步骤也可以适用于面包，鸡肉什么的，举一反三。 新冠状病毒疫情让大家都有了更多的时间与家人相处，也有了机会在家里捣鼓不同的食物，熬过这段时光一切都会好起来的！
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步骤1/6
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很多人把汤圆从冰箱冷冻室拿出来的时候都希望先将它们化开了再下入锅中，他们觉得这样做煮汤圆的速度会快一些。但是这么做汤圆不仅容易互相粘到一起，也容易在水的冲击之下让汤圆破了。正确的方法是将汤圆从冰箱冷冻室拿出来之后直接下到锅里面，这样汤圆下入锅中的时候是冻硬了的，互相不会有粘黏的想象存在，它们也不会因为皮太软被水流冲开。就不容易破皮了。
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步骤2/6
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在水烧开的时候将汤圆倒入锅中，在倒入汤圆之后要在第一时间用勺子的背面推水，让汤圆不会粘到一起又不粘到锅为止，等到汤圆漂浮起来之后关小火，汤圆水没开一次要向锅中倒入一次凉水，反复两三次就能把汤圆煮熟了。
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步骤3/6
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煮好的汤圆捞出过凉水晾干
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步骤4/6
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打一个鸡蛋搅匀，晾干的汤圆先裹一层蛋液，再裹一层面包糠
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步骤5/6
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空气炸锅炸篮包硅油纸180度预热五分钟，把处理好的汤圆放入锅中（没有空气炸锅的直接下锅油炸也可以）
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最后一步
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炸五到十分钟，汤圆表皮变色即可
空气炸锅烹制汤圆，不会产生油烟，无油更健康～追求油炸口感的话也可以在处理好的汤圆上喷点儿油～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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