鸡蛋糕
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疫情期长宅着可以试着做点早餐零食
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烹饪步骤
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步骤1/6
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备料,称出低筋面粉,砂糖,油,冲泡奶粉,因为没鲜奶,切柠檬,模具刷油或垫上烤油纸
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步骤2/6
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鸡蛋黄和蛋清分离,蛋清碗擦干净
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步骤3/6
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打发蛋清,蛋清里挤几滴柠檬汁,砂糖40克分三次加入,先打出泡泡了加三分之一砂糖,继续打,打发白了再倒入剩下的二分之一砂糖,再打,打到稍感觉硬一点了再倒入剩下的砂糖,再打提起来蛋清泡沫不掉下来就可以了,打过了沒事只会烤的时候裂开
步骤4/6
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发布于 2020-02-17
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