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简易版家常花卷，做法简单又好吃的做法

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简易版家常花卷，做法简单又好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

牛奶 160克

、

糖 5克

、

鲜酵母 9克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将配方里所有材料混合，用筷子搅成絮状以后揉至成团，盖上锅盖让面团静置15分钟
步骤2/9 点击查看大图
再次揉至面团会变的细腻一些
步骤3/9 点击查看大图
将面团平均分成2份后，取1块面团擀成长方形
步骤4/9 点击查看大图
面饼刷一层玉米油，撒适量的盐
步骤5/9 点击查看大图
沿着短边从上而下卷起，平均切成6份
步骤6/9 点击查看大图
2块为1组摞在一起，用筷子适度压一道
步骤7/9 点击查看大图
做好的花卷垫油纸摆在蒸烤盘上，温暖处发酵约30分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸烤箱蒸25分钟，出炉（蒸锅是水烧开以后花卷入锅蒸，同样时间即可）
最后一步点击查看大图
棒哦

小贴士

1，使用1次发酵制作更节省时间 2，冬天揉面将液体加热至35度左右，利于面团发酵 3，干酵母请用3克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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