萌萌哒——鸡仔窝窝头
继“美美哒——草莓蛋糕卷”之后,来个“萌萌哒——鸡仔窝窝头”,之后还有“香香哒——孜然羊排”。最近的菜谱都是一个系列的。前几天有情人节专辑菜谱。对于不爱吃粗粮的孩子来说,如果造型诱人 (适合外貌协会),那就另当别论了。
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步骤1/13
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将玉米粉、糯米粉和白糖一起放入一个盆内,分次加温水,用筷子搅拌成絮状混合均匀,揉成光滑成团。包保鲜膜,静置15分钟。
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步骤2/13
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静置等待的时候,可以用胡萝卜切出小鸡仔的嘴巴和脚趾了
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步骤3/13
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把静置好的面团揉揉,分割成25克一个小面团
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步骤4/13
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搓成圆锥形(水滴状),表面稍微有点粗糙没关系的,蒸后就看不出了。用手指在底部压出一个窝。窝窝头嘛。
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步骤5/13
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看右边小鸡的内里,就是这样压出一个窝
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步骤6/13
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刚才切好的小鸡仔嘴巴和脚掌
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步骤7/13
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装上嘴巴和脚掌,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟左右,焖3-5分钟。乘热,给小鸡仔点上两颗黑芝麻。(黑芝麻在蒸后再点上,不会遇水脱色,影响美观)
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步骤8/13
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萌萌哒,这么多成品照,选取几张亮个相
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步骤9/13
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萌萌哒
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步骤10/13
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鸡仔窝窝头
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步骤11/13
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可爱
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步骤12/13
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俯拍
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最后一步
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多角度都很萌
1、先将窝窝头蒸熟,再装上眼睛、嘴巴和脚丫更美观。2、 窝窝头要趁热吃,放凉了特别硬。所以一次少做点,很迷你的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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