咸肉杂菜焖饭(家乡家常简易版)
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相信咸肉菜饭有很多个版本,但最终只会衷意于妈妈的味道。小时候物资匮乏,没什么吃的时候妈妈总会煮上一大锅的咸肉菜饭,现在非常时期,我也来还原一下家乡版的菜饭~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1.大米350克洗净静置10分钟(我做的是一家三人份)
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步骤2/7
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2.芋仔去皮切块洗净备用,不要切太小块,净重200克。咸五花肉放姜片煮熟,切粒,共100克备用。洋扁豆仁因为不是这个季节的,所以从冰箱取出无须解冻,冲洗干净共100克备用。
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步骤3/7
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3.起油锅,油量和一般炒菜一般多,倒入咸肉丁,芋头块,洋扁豆,中火翻炒1分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-17
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