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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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10~30分钟

大鸡腿 1个

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

料酒 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

凉水适量

、

米饭一碗

、

蜂蜜 1勺

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切好葱姜蒜
步骤2/6 点击查看大图
鸡大腿剔骨剪开，肉用叉子扎眼方便入味，防止肉皮收缩。
步骤3/6 点击查看大图
用葱姜蒜，三勺料酒，一勺生抽，一勺耗油腌制1小时以上
步骤4/6 点击查看大图
照烧汁：用三勺生抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，一勺料酒，半勺老抽，适量清水调好。
步骤5/6 点击查看大图
用中小火煎肉，煎到肉变成图中颜色，淋上照烧汁，小火焖10分钟左右，其间可以多次淋汁或翻面，最后大火收汁。（忘记拍照了，截图了视频）
最后一步点击查看大图
米饭盖上，肉切好，把汁浇在上面。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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