荷兰豆炒牛筋丸
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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荷兰豆掐去两头,撕去老筋,洗净沥干;牛筋丸对半切开,切花刀;蒜去皮洗净,切片。
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步骤3/7
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荷兰豆放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持荷兰豆翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干。
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步骤4/7
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热锅放油,放入牛筋丸小火翻炒约3分钟后盛出备用。
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步骤5/7
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锅内余油,放入蒜片煸出香味。
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步骤6/7
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放入荷兰豆和盐,翻炒约1分钟。
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最后一步
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放入牛筋丸和鸡精,炒匀即可。
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发布于 2020-02-17
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