荷兰豆炒牛筋丸的做法

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荷兰豆炒牛筋丸

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 300g

、

牛筋丸 8颗

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
荷兰豆掐去两头，撕去老筋，洗净沥干；牛筋丸对半切开，切花刀；蒜去皮洗净，切片。
步骤3/7 点击查看大图
荷兰豆放入沸水中焯烫约1分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持荷兰豆翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油，放入牛筋丸小火翻炒约3分钟后盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅内余油，放入蒜片煸出香味。
步骤6/7 点击查看大图
放入荷兰豆和盐，翻炒约1分钟。
最后一步点击查看大图
放入牛筋丸和鸡精，炒匀即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-17

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