吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉
快手美味,超级下饭,居家必备。
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步骤1/8
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西兰花掰成小棵,洋葱切丝,大蒜切碎;鸡肉切条,拌入生抽、酱油、料酒、生粉、油、盐、胡椒拌匀,腌15分钟左右。
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步骤2/8
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取一只小碗做调味汁,放入水、盐、生抽、酱油、蚝油、生粉拌匀备用。
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步骤3/8
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首先炒软洋葱和大蒜。
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步骤4/8
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加入西兰花炒到八成熟,加入鸡肉,迅速翻炒。
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步骤5/8
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加入调味汁。迅速翻炒。
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步骤6/8
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起锅,铲出盛入盘中。
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步骤7/8
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往空锅里再加入一小碗高汤或水,勾芡。
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最后一步
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将勾芡好的汤汁浇在菜上。一盘西兰花炒鸡肉就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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