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烧饼夹鸡蛋豆腐串的做法

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烧饼夹鸡蛋豆腐串

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巨好吃，啥也不说了，吃就对了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋若干个

、

豆腐串若干个

、

大料少许

、

生姜两三片

、

十三香粉一勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽少许

、

白糖少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐串（20串）放在锅里，然后放水，放十三香粉一小勺（大概七八克吧），盐4勺（参考我前边菜谱里放盐的小勺子），生抽20克，老抽十克，大料四五颗，两三片生姜，放足量的水（大半锅水），一小勺鸡精，要煮很长时间。大火煮开以后转小火煮，期间要用勺子略微搅拌下
步骤2/8 点击查看大图
煮豆腐串的时候煮鸡蛋，我前后一共煮了13个鸡蛋，煮鸡蛋的方法参考我之前的菜谱，煮以后剥壳直接放进煮豆腐串的锅里就好了。
步骤3/8 点击查看大图
煮了四五十分钟吧，其实都是熟东西，煮时间久是希望可以更入味，煮完以后要闷一会再吃更入味。
步骤4/8 点击查看大图
取一个烧饼，烧饼太大了，所以就切成一半了，把烧饼中间划开
步骤5/8 点击查看大图
抹点海天黄豆酱，不得不说，跟广告播的一样，蒸着吃、焖着吃、蘸着吃都好吃！
步骤6/8 点击查看大图
放一个鸡蛋一个豆腐串
步骤7/8 点击查看大图
再撒点孜然在上边，我们家买的这包是孜然芝麻，超好吃
最后一步点击查看大图
好吃到顾不上摆拍这个一定要夹在烧饼里吃才好吃～如果有其他好吃的酱也可以试试呀

小贴士

我这个做的量比较多，反正做一次得煮好久，所以就做的量大，吃不完可以放冰箱，下一次吃的时候热一下就好了，而且放完以后更入味。自己在家做的一点不比外边卖的差！最关键的一定要有海天黄豆酱和孜然！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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