想吃花甲了吗?麻辣鲜香
在家呆的太闲,妈妈去买了花甲送过来。欢喜,一人份的花甲。花甲好吃,处理起来比较麻烦。不然一口一嘴沙子。
-
步骤1/11
点击查看大图
买回来的花甲泡冷水,里面放点盐,泡20分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
汤锅放水,烧开。
-
步骤3/11
点击查看大图
把花甲放进去,放姜片
-
步骤4/11
点击查看大图
煮开,花甲一个个的张开口。没张口的就是死的。可以挑出来扔掉。
-
步骤5/11
点击查看大图
煮好得花甲沥水。旋转花甲壳,去掉一半,肉掉出来的,花甲壳就直接丢掉
-
步骤6/11
点击查看大图
扔掉一半的壳
-
步骤7/11
点击查看大图
挑选好的花甲肉
-
步骤8/11
点击查看大图
再放到清水里浸泡,洗洗,里面有沙,多洗几遍
-
步骤9/11
点击查看大图
配好调料,热锅冷油,直接把调料放到锅里炒香,放入花甲,煸炒,加入小半勺生抽,蚝油,加水煮开
-
步骤10/11
点击查看大图
开水,或者啤酒都可以。煮的收干入味。
-
最后一步
点击查看大图
盛出来,装盘,配上快乐气泡水,我不能吃酒精的,过敏。你们可以喝酒的。
处理花甲比较费事一点,煮开口就好了,不然肉不嫩了。也可以原汤化原食,留煮花甲的水,用来炒花甲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
麻辣花甲的相关分类
麻辣花甲的相关推荐
-
快手香酥虾
13189734人看过 -
白菜炖豆腐
4135244人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒炒茭白
549096人看过 -
土豆胡萝卜玉米养生汤
14426910人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2150022人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12043527人看过 -
番茄炸蛋响铃卷
24575人看过 -
#节后清肠大作战#南瓜大米粥
230765人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29144463人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#素馅水饺
163136人看过 -
酱爆茄子(肉沫茄子)
1296684人看过 -
快手糖醋排骨
2823803人看过