解腻小凉菜~爽口藕片
莲藕的做法有很多,唯独对凉拌这个做法情有独钟,十分的爽口!而且做法也很简单~
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步骤1/6
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莲藕洗净切薄片,越薄越好。
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步骤2/6
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葱切小段,姜切末。
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步骤3/6
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把藕片用水焯熟,撒几个花椒粒放水中,两分钟左右就可以。
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步骤4/6
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另起锅烧油,做花椒油,放点花椒粒,翻炒一下只留油。
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步骤5/6
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把烧好的花椒油倒在葱段和姜末上面。
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最后一步
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倒入适量醋,味极鲜,食用盐,白糖,芝麻油搅拌均匀即可上桌。
1.莲藕采用小藕瓜,口感会比较脆甜。
2.藕片切的越薄越好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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