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香辣虾

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二萌2萌
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
虾 2斤
、
郫县豆瓣酱 3汤匙的量
、
干辣椒 喜欢吃辣就多放
、
花椒和青花椒 适量
、
葱 一根
、
姜 20克左右
、
蒜 一头
、
油 适量
、
尖椒 1根
、
香菜(或芹菜或喜欢吃的菜) 适量
、
熟花生(生花生提前烤熟或炸熟) 适量
、
料酒(腌虾) 适量
、
盐(腌虾) 适量
、
剪子和牙签(剔除虾线) 各1
烹饪步骤
小贴士

一定要提前尝一下豆瓣酱是否很咸，如果很咸减少腌虾的盐。 也可以用火锅底料直接炒。 我想在里面加入香菇或者青笋之类的其他蔬菜。一定要提前把他们都炒熟。 如果买的海水虾不用挑出虾线也要从虾的后背开一刀，这样更好入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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