海鲜大杂烩之蒜泥粉丝蒸海鲜
无法抵御的大排档料理，蒜泥粉丝蒸海鲜，现在在家就能轻松料理，方便又简单。 这也是我最喜欢的海鲜料理方法之一，关键吸了海鲜鲜味的粉丝和蔬菜更是无敌美味，每次这个菜一上锅，家里的老爷和小少爷都是抢着吃。 用到的蒜泥酱是我自己做的，大家可以自己搜一下，特别推荐大家也做一点，非常实用，而且能长时间保存，吃的时候挖几勺非常方便，尤其适合像我一样喜欢吃海鲜的人。 蒜泥酱： #蒜蓉酱#
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步骤1/13
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竹节虾洗干净，开背去虾线。
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步骤2/13
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梭子蟹洗干净，去内脏。
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步骤3/13
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粉丝泡软。
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步骤4/13
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金针菇洗干净，去除根茎。
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步骤5/13
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锅中倒油，放入切好的洋葱煸香。
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步骤6/13
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放入2大勺蒜泥酱。
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步骤7/13
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放入糖、生抽、老抽、盐。
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步骤8/13
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倒入清水烧开。
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步骤9/13
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取一个大盆，铺上粉丝、金针菇、土豆片。
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步骤10/13
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放上竹节虾、梭子蟹。
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步骤11/13
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淋上烧好的酱汁。
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步骤12/13
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放上梭子蟹壳，放入锅中蒸熟。
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最后一步
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成品。
酱汁稍微多点，因为粉丝很吸水，所以稍微多加点会比较入味。
配菜可以选择自己喜欢的藕片、莴笋、黑木耳、西芹等自己喜欢的，海鲜可以是八爪鱼、鱿鱼、蛏子、贝壳类海鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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