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最爱的牛舌饼

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喝牛奶不戴帽子的乔巴

从小时候到现在都特爱吃三禾稻香村的牛舌饼，小时候只觉得味道好，现在吃的时候偶尔会觉得有腥味，可能是猪油的关系。自己烘焙了之后就想一定要自己做一做牛舌饼。我用植物油做的，只要不是味重的油就可以做。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
水油皮
、
普通面粉 180g
、
植物油（味道淡的） 55g
、
糖 10g
、
水 90g（预留5g）
、
油酥
、
普通面粉 140g
、
植物油（味道淡的） 70g
、
黑麻椒盐馅
、
普通面粉 60g
、
黑白芝麻 30g
、
糖 50g
、
自制椒盐 8g
、
蛋清 1个
、
蛋黄 装饰
烹饪步骤
小贴士

讲真的，我烘焙也没多久，烤箱温度时间我都是在摸索，可能有的时候写的温度时间并不适合每一个烤箱，还需要大家自己了解自己烤箱的状态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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