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红薯炼乳手撕面包

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红薯季当然要吃好吃的红薯啦,解锁超好吃的红薯做法,红薯炼乳手撕吐司,一口就会爱上 模具为六寸中空模具,会有一点点剩余,可以放入纸杯中烤制~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1⃣️红薯的含水量不同,牛奶的量仅供参考,加到能和成较为柔软的面团即可,不可以太干,否则不容易出膜~ 2⃣️一发在26度左右,二发38度左右,发酵时间主要看状态~ 3⃣️烤箱温度和时间依自己烤箱而定,上色好可以加盖锡纸~ 4⃣️烘烤时间根据模具的不同还是需要调整的,同样的面团如果用吐司模具需要延长到四十多分钟,圆底模具也是一样需要增加烘烤时间,跟中空模具是不一样的哈~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-17

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