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山楂银耳雪梨羹的做法

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山楂银耳雪梨羹

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不能出门的N天，一家人的日常基本就是吹空调、看电视、嗑瓜子。于是，个个都华丽丽的上火了！没法下去溜达，老人孩子都有点积食，胃口不好。山楂消食开胃可是太酸，银耳莲子汤降火但是又太甜，丢一起煮，中和一下吧！酸酸甜甜惹人爱！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

银耳一朵

、

梨一个

、

山楂若干

、

莲子若干

、

百合若干

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材洗净准备好，我买的是鲜银耳，干银耳要提前泡发好。山楂比较小，没有去核，如果买的个头比较大，最好去核。量的话我这个是4个人的量，小两口煮半朵就可以了，山楂喜欢酸的就多放点，喜欢甜就少放点，自己把控！
步骤2/4 点击查看大图
银耳去根洗净撕成小朵，放入电饭煲中，加入莲子和干百合，加适量的水（没过银耳一点点）开煮。
步骤3/4 点击查看大图
大约半小时，煮到出胶软糯的时候，加入梨块、山楂以及冰糖，再煮10分钟。时间自己控制，干银耳可能要久一点，根据我的经验电饭锅煮银耳出胶最快，蒸锅、炖锅都不好使。煮好之后焖一下，味道更棒！
最后一步点击查看大图
出锅啦！酸酸甜甜糯糯，营养又开胃！夏天冷藏后喝简直人间美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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