法棍!Super Easy!
居家不外出,但超想吃法棍?? 那就跟我一起动手做吧!! 它并没有想象中那么难啦!!
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步骤1/16
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备好食材
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步骤2/16
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具体做法如图tip:根据面团干湿度适量用水(我实际只用了345ml)
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步骤3/16
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具体步骤如图tip:一定把面团揉成团后再加入油,否则会破话酵母活力
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步骤4/16
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tip:大约揉15mins使面团更柔韧
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步骤5/16
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具体步骤如图
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步骤6/16
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具体步骤如图
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步骤7/16
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具体步骤如图
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步骤8/16
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发酵2h后的面团
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步骤9/16
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具体步骤如图
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步骤10/16
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具体步骤如图tip:面团揉开并拍打出空气,然后沿边缘往里卷
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步骤11/16
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具体步骤如图tip:做法棍造型时注意把法棍两头揉尖 划斜痕要一刀一深痕(避免面团褶皱) 完成后表面均匀洒水, 再放入烤箱醒30mins
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步骤12/16
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具体步骤如图
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步骤13/16
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烤制中
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步骤14/16
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具体步骤如图
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步骤15/16
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成品~
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最后一步
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外脆里嫩,绵软有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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