绿豆丸子
绿豆丸子非常好吃,小时候吃过,至今难忘,今天就动手做了,自己做的干净又香!
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步骤1/10
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把绿豆提前泡发,我是前一天晚上就泡上了!
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步骤2/10
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泡好后放入料理机中打!
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步骤3/10
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如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎,我没有打太碎,这样吃起来有嚼劲!
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步骤4/10
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打成这样就可以了,没有去皮,这样绿色也好看一些!
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步骤5/10
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接着把葱和姜都打碎,放在一起,加入适量的盐。
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步骤6/10
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打2个鸡蛋进去搅拌均匀!
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步骤7/10
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锅中烧热油,挤丸子放入锅中炸,火不要太大!
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步骤8/10
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慢火炸一会,看到黄色了就可以捞出来了!
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步骤9/10
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因为我绿豆打的不是很细,所以切开可以看到绿豆颗粒和皮,这样原汁原味!
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最后一步
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把炸好的丸子放入冷水中大火烧开,小火煮一会,这是再放入粉丝,海带,青菜,就是一锅绿豆丸子汤了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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