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郭式扬州炒饭的做法

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郭式扬州炒饭

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

金龙鱼小鲜米 300g

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

鸡蛋 60g

、

胡萝卜 30g

、

蒜苔 30g

、

火腿 50g

、

葱适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
蒜苔、胡萝卜焯水
步骤3/15 点击查看大图
漏勺过滤水
步骤4/15 点击查看大图
加入外婆乡小榨菜籽油
步骤5/15 点击查看大图
放入已经搅拌好的鸡蛋翻炒
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋装盘备用
步骤7/15 点击查看大图
加入少许外婆乡小榨菜籽油
步骤8/15 点击查看大图
放入已备好的小鲜米下锅翻炒
步骤9/15 点击查看大图
放入已备好的火腿丁
步骤10/15 点击查看大图
进行翻炒
步骤11/15 点击查看大图
加入备好的鸡蛋进行翻炒
步骤12/15 点击查看大图
把焯过水的蒜苔丁和胡萝卜丁放入锅中
步骤13/15 点击查看大图
起锅前放入葱花
步骤14/15 点击查看大图
放入适量盐和鸡精
最后一步点击查看大图
起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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