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自制爽口红豆沙的做法

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自制爽口红豆沙

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我只过最好吃的红豆沙是珠海茶果叶仔里面的馅，口感沙沙的，甜而不腻，能吃好几个。市面上也有红豆沙卖，怕不是自己喜欢的口感就自己做了！第一次做红豆沙，成功！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆 150克（3两）

、

红糖（白糖/冰糖）适量

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆洗一下提前泡一晚上
步骤2/12 点击查看大图
第二天开始煮，红豆放高压锅内，加入清水高出红豆的一半再多一些（水我放红豆的一半，底糊了，所以要多一点）高压锅没用过，20分钟它自己熄火了
步骤3/12 点击查看大图
煮好的红豆
步骤4/12 点击查看大图
红豆，少量清水倒入果汁机搅拌（料理机好用些）
步骤5/12 点击查看大图
开始搅拌成红豆沙
步骤6/12 点击查看大图
搅拌好的样子
步骤7/12 点击查看大图
开小火锅里加点油，倒入搅拌好的红豆沙开始炒
步骤8/12 点击查看大图
需要不停翻炒
步骤9/12 点击查看大图
炒到水分减少，可以成团就行了
步骤10/12 点击查看大图
炒好的红豆沙
步骤11/12 点击查看大图
还不错，不吃甜少放点
最后一步点击查看大图
放凉后冷藏，无防腐剂，一星期内吃完，可以包包子，做糯米糍的馅

小贴士

可以用高压锅，电饭煲做哦。炒红豆沙大概用20分钟，到后面越炒手越酸。我放红糖，老公说红糖味道大，放白糖好些，小孩试了说好吃，我觉得也还可以！红豆3两，做好的豆沙6.6两（给大家参考）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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